Smuggler’s Cove – Spiced Rum

Spiced Rum selbst herstellen

Bei H2D bin ich mal wieder auf ein Rezept gestoßen, dass ich gerne ausprobieren möchte. Diesmal stellt Greg ein Rezept aus dem Buch Smuggler’s Cove: Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki von Martin und Rebecca Cate vor:

Rezept:

• 2x 750ml (Greg nutzt: Angustora 7 Years) – wobei Greg nur 1×750 nimmt.
• 1x (Inhalt) Vanille-Schote
• 1x Orangen-Schale
• 6x Piment-Körner
• 1x Zimtstange (Ceylon-Zimt)
• 6x Nelken
• 1/4 Tee-Löffel Muskatnuss
• 10x Pfeffer-Körner (schwarz)
• 2x geschnittener Ingwer
• optional: Zucker oder anderes Süßungsmittel